El incremento de la temperatura y la alteración en las lluvias impactarán en la producción de alimentos y la disponibilidad de agua.
En Latinoamérica y el Caribe, durante la década pasada, se registraron más de 15 millones de personas afectadas por inundaciones, más de 3 millones por sequías extremas y casi 5 millones por temperaturas intensas. El futuro no es alentador. Según el Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC), el número de personas en riesgo de sufrir hambre en toda la región podría incrementar en 5 millones para el 2020 y llegar a los 26 millones en el 2050.
El cambio climático afectará de manera significativa la producción de alimentos y a las condiciones de vida de familias campesinas e indígenas en América Central. El incremento de la temperatura y la alteración en las lluvias impactarán en la producción de alimentos y la disponibilidad de agua.