Olympic Water Footprint

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Sobre el blog

Ignasi Servià Goixart
Consultor en temas estratégicos y territoriales relacionados con los regadíos. Agro Business Intelligence
  • Olympic Water Footprint

Uno de los eventos que actualmente transforman más en una gran ciudad, y Barcelona 92 fue un claro ejemplo, es la celebración de unos juegos olímpicos. Quedan menos de 70 días para la inauguración de los XXXI juegos Olímpicos de Rio, posteriormente también se celebraran los juegos paralímpicos. En clave local, se está trabajando en la preparación de los Juegos del Mediterráneo que se celebraran durante 2017 en Tarragona.

Figura 1. Próximas citas deportivas: XXXI Juegos Olímpicos de Rio 2016 y XVIII Juegos mediterráneos de Tarragona.

Cada día se habla más de huella hídrica en la producción de alimentos, de fabricación de prendas de vestir o de cualquier otro bien o servicio. He realizado una búsqueda de huella hídrica asociada a la práctica de eventos deportivos, en especial de estos juegos, o la práctica deportiva en general, y no he encontrado entradas. Sí que he encontrado un informe asociada a los juegos de Rio, en que se habla de la Huella de Carbono y del Cambio Climático.

Figura 2. Informe de la Huella de Carbono Río.

Aporto dos ideas: mejorar de manera continua la eficiencia en el uso del agua para mejorar la sostenibilidad, y que la sociedad sea consciente de la cantidad de agua e infraestructuras necesarias para realizar cada bien o servicio.

A la hora de calcular la huella hídrica se definen 3 componentes:

  • Huella azul: volumen de agua dulce extraída de una masa de agua superficial o subterránea, que es evaporada en el proceso productivo o incorporada en el producto.
  • Huella verde: es el volumen de agua de lluvia, que es evaporada en el proceso productivo o incorporada en el producto.
  • Huella gris: Es el volumen de agua requerida para diluir los contaminantes hasta el punto en que la calidad del agua esté sobre los estándares aceptables.

El césped del estadio olímpico consume agua como cualquier otro cultivo. Cuando la gente estará viendo las finales de atletismo, pocos pensaran que este césped puede consumir 6.500.000 litros agua/año.

Una posible explicación por la que no se habla de huella hídrica en esta olimpiada puede ser que Río tiene una precipitación media superior a los 1.000 mm/año. En las siguientes 2 figuras represento la temperatura media mensual y las precipitaciones medias de las Sedes olímpicas entre Barcelona 1992 y Tokio 2020. Como puede verse las temperaturas son similares, pero la suma de precipitaciones de julio y agosto, meses en que se concentran los juegos olímpicos de verano, presenta diferencias muy importantes según las sedes. De los 10 mm en Atenas, típicos de climas mediterráneos, hasta valores superiores a 300 mm en Pekin y Tokio, pasando por 86 mm en Rio de Janeiro. Estas precipitaciones determinaran la relación de Huella Hídrica azul y verde de cada olimpiada, así como las infraestructuras necesarias para garantizar el abastecimiento.

Figura 3. Temperaturas medias mensuales de las sedes olímpicas. (Fuente datos Wikipedia)

Figura 4 Precipitaciones medias mensual de las sedes olímpicas, y fecha de celebración de los juegos. (Fuente datos Wikipedia)

Este artículo no pretende ser una crítica ni a los juegos olímpicos ni la práctica deportiva. Estoy convencido de que la industria del deporte cada vez genera más volumen de negocio y ocupación, está más relacionada con los hábitos de vida saludables, aporta innovaciones que después se aplican en diferentes sectores, y aporta valores como motivación, trabajo en equipo, etc… Muchos atletas están entrenando desde hace 4 años, con el objetivo de una medalla olímpica. Desde aquí desear mucha suerte a los deportistas que nos representaran.

A continuación apunto algunas ideas iniciales para el cálculo de la huella hídrica en este tipo de eventos y/o la práctica deportiva. He diferenciado 3 conceptos principales: deportistas, instalaciones deportivas y asistentes no deportistas.

1. Deportistas.

1.1. Hidratación.

La práctica de ejercicio aumenta nuestra temperatura corporal, y el desprendimiento de agua en forma de sudor es uno de los mecanismos principales para refrigerarnos. Hay que reponer el agua que se está perdiendo en forma de sudor, pero solo se debe reponer el agua que se ha perdido. Algunas investigaciones han demostrado que los estómagos de la mayoría de los corredores pueden vaciar sólo alrededor de 180-210 ml de líquido cada 15 minutos durante la carrera, lo que representa alrededor de 720 a 840 ml por hora.

En las olimpiadas de verano, se van introduciendo adaptaciones al cambio climático, en forma de modificación de horarios, y ayuda a la termorregulación mediante cortinas de difusores de agua durante algunas de las pruebas.

Figura 5. Importancia de la Hidratación en la práctica de deporte.

1.2. Incremento alimentación.

En los deportes con entrenamientos y pruebas de larga duración es importante la alimentación tanto antes, como durante y después de la actividad. Los ciclistas en etapas de alta montaña en el tour llegan a consumir hasta 8.000 Kcal / día. Esta gran actividad física de la mayoría de deportista de élite se traduce en dietas con huellas hídricas superiores.

1.3. Higiene.

Los deportistas realizan numerosas sesiones de entrenamientos, que implica un incremento importante del número de duchas respecto a los hábitos medios. Este número afecta tanto a los litros de agua consumidos, como al agua necesaria para lavar las toallas y la ropa deportiva.

1.4. Material deportivo.

De igual forma que se calcula la huella hídrica de cualquier producto, se puede calcular la huella del material deportivo asociado a la práctica de una determinada disciplina deportiva. Por ejemplo se estima en 4.400 litros para unas zapatillas de deportivas, o 1.200 litros para una camiseta de algodón.

2. Instalaciones deportivas.

Es importante tanto en la fase de diseño, como en construcción, y en especial en el mantenimiento de las instalaciones deportivas ser eficiente en el uso de los recursos agua y energía, para reducir nuestra huella hídrica y de CO2.

He diferenciado 2 tipos de deporte, en relación al uso del agua, independientemente de si realiza en instalaciones deportivas o al aire libre.

2.1. Agua como elemento propio de la disciplina deportiva.

Existen muchas disciplinas deportivas que el agua interviene de manera de directa, como la Natación, Sincronizada, Saltos, Waterpolo, Piragüismo, Pentatlon, Remo, triatlón, Vela.

El uso de agua en algunas de estas disciplinas, aunque se trate de un uso no consuntivo, requieren de un determinado caudal de agua o un nivel en una determinada masa de agua.

Figura 6. Disciplinas de los juegos de Rio 2016.

2.2. Agua necesaria para el manteamiento de la instalación deportiva.

En otras disciplinas se debe de tener en cuenta la huella hídrica necesaria para disponer de una instalación deportiva en unas determinadas características: agua para el mantener el césped del estadio olímpico, de futbol, hockey, rugby o golf; agua para acondicionar la pista de BMX, etc.

El tenista Rafa Nadal será abanderado, y hace un tiempo cuestionó la elección de la pista rápida para los juegos de Rio. Atenas y Pekin fue pista dura, Londres fue hierba y parecía que en Río tocaba tierra batida. Habrá tenido alguna relación la Huella Hídrica en la elección de la superficie de Tennis?

Figura 7. Rafa Nadal en superficie de tierra batida.

3. Asistentes no deportistas.

Cada olimpiada tiene mayores audiencias, y estas cada vez ven más los juegos por internet, pero además de los deportistas, durante la celebración de los juegos hay una gran concentración de personas en las diferentes sedes olímpicas.

Con cifras de Londres 2012, a los 10.500 atletas olímpicos, se debe de sumar 8.800.000 asistentes entre las diferentes pruebas, 21.000 medios de comunicación acreditados, 70.000 voluntarios o 36.000 miembros de cuerpos de seguridad.

Evidentemente se deben de satisfacer las necesidades de abastecimiento y saneamiento de todas estas personas durante la celebración de los juegos, tanto a los 6.320.000 habitantes de Rio como a todos los visitantes olímpicos. Durante 2015 fue noticia que Brasil sufría la peor sequía en 85 años, y la Ministra de medio ambiente tuvo que explicar que con la obra “back-up” en el reservorio de Paraibuana no faltaría agua.

Como comentaba Águeda Garcia en su entrada sobre saneamiento en Brasil, no se puede tirar el papel higiénico por el retrete por el pobre mantenimiento de algunas tuberías estrechas. Veremos cómo se comportan estás infraestructuras durante los juegos.

El 2 de octubre de 2009 se escogió Rio de Janeiro como sede de los juegos olímpicos. Han pasado casi 6 años, y algunas infraestructuras han presentado retrasos de ejecución de las obras. Toda la organización trabaja con una fecha de finalización fija, y como es habitual en estos casos, se amplían recursos para cumplir el calendario previsto.

Las administraciones deben de cumplir tanto el plazo de las infraestructuras olímpicas, como la del resto de proyectos de Infraestructuras y proyectos de recuperación medio ambiental que se prometieron.

Cumplir el calendario previsto de las infraestructuras necesarias, es una características de estos eventos deportivos que más valoro. Me gustaría que con mayor frecuencia se definan calendarios a cumplir por las administraciones que gestionan obras relacionadas con el Ciclo integral del agua, y de los regadíos.

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