1. Muestreo de agua, detergentes y desinfectantes y todos aquellos materiales que requieran condiciones especiales para el análisis microbiológico, siempre que sea necesario.
2. Análisis Microbiológico de las muestras que llegan al laboratorio: Agua, Grado de Contaminación de Materia prima, productos intermedios, producto acabado, material acondicionamiento, detergentes y, desinfectantes.
3. Preparación y validación de medios de cultivo y cepas de referencia utilizados en el laboratorio y documentación pertinente
4. Calibrar y Mantener aquellos aparatos designados del Laboratorio en el plazo establecido. Mantener los libros de equipo.
5. Preparar y descontaminar el material utilizado para su lavado según normas. Eliminar los residuos descontaminados. Autoclavado de material biológico. Esterilización de materiales necesarios para toda la planta de Producción
6. Control de stocks