Todos sabemos que las ciudades han desplazado las áreas de producción agrícola, incrementando el consumo de energía y las emisiones de CO2 por la distancia entre el área de producción y consumo. Los huertos urbanos sobre Agricultura Urbana Vertical pretenden acercar la agricultura a la ciudad reduciendo las necesidades de transporte y las emisiones de CO2 mediante la construcción de invernaderos en la cubierta de los edificios.
La integración de invernaderos en las cubiertas de edificios pretende beneficiar a la producción hortícola en sistemas urbanos desde una perspectiva ecología industrial, no sólo en el precio de venta del producto sino también en la potencial reducción del uso de recursos a través de la reutilización de flujos residuales, la captación de recursos locales y la absorción de CO2 residual. Esta conexión será utilizada para realzar la sostenibilidad del concepto en cuanto a la producción de vegetales de alta calidad, con bajo impacto ambiental y manteniendo el confort térmico en edificios con una menor demanda energética.
El objetivo general es analizar bajo un punto de vista tecnológico y de sostenibilidad un nuevo sistema de producción hortícola para sistemas urbanos mediterráneos a través de la integración de invernaderos en la cubierta de edificios.
Esta propuesta contribuirá a desvincular el tradicional uso de recursos del crecimiento económico con lo que la cadena de producción se cambiará a escala local y se reducirá radicalmente las necesidades de transporte.
Con esta agricultura vertical se pretende trasladar una idea de los huertos a la ciudad consiguiendo así contrarrestar el índice de CO2 en zonas urbanas muy distanciadas del campo en dos conceptos básicos:
- Transporte de alimentos a la ciudad produciendo una ahorro de combustible y por tanto económico.
- Absorción del CO2 producido por la industria mediante la plantación de plantas purificadoras.
La agricultura vertical consigue mejoras dentro de la vista arquitectónica de las ciudades así como una mejora en el abastecimiento de productos cercanos a la ciudad desde un punto de vista de producción. Si estás trabajando dentro del marco institucional se pueden conseguir unas series de ayudas que permitan ejecutar estos proyectos con alguna garantía en la producción de alimentos así como una buena ejecución en la construcción paisajista de ese tipo de “huertos de ciudad”.
Resumiendo, los resultados esperados pasan por validar la viabilidad tecnológica de los invernaderos en cubierta de los edificios en un contexto climático mediterráneo. Se generará un nuevo conocimiento sobre los flujos residuales y su aprovechamiento en un nuevo sistema integrado. Se cuantificarán los potenciales beneficios ambientales asociados a este sistema tanto para la producción hortícola como para la edificación. En definitiva se obtendrá una visión global de la contribución a la sostenibilidad urbana y su viabilidad de implementación.
