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El regadío más grande está en el puerto

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Sobre el blog

Ignasi Servià Goixart
Consultor en temas estratégicos y territoriales relacionados con los regadíos. Agro Business Intelligence

Temas

Hace unos días el colegio de economista de Catalunya publicó el cuadro de mando del observatorio de economía agroalimentaria. En este documento en su punto 14 se analizan las importaciones/exportaciones de Catalunya para los años 2019 y 2020. Como puede verse en la tabla, Catalunya importa una importante cantidad de cereales, y esto le permite tener exportaciones de carne por un valor 4 veces superior, alcanzándose un valor de 4.017 M€.

A partir de esta información, este post aporta informaciones adicionales y una reflexión final.


Fig. 1. Tabla 14. Comercio exterior de Catalunya. Observatorio de Economía Agroalimentaria – Mayo de 2021.

En la siguiente figura se representa la evolución anual de Catalunya de las importaciones de cereal, que parte de estas importaciones corresponden a maíz, y de estas que proporción corresponden por vía marítima. Para realizar estas figuras se han consultado los datos del Datacomex.

  • Desde el año 2000 se está observando una exportación creciente de carne, pasando de un valor de 500 M€ a un valor 4.065 M€. Esto permite estimar el volumen de la actividad ganadera y de la industria alimentaria asociada a la carne.
  • El valor de las importaciones de cereal se mantiene más o menos constante en estos últimos años.
  • Las importaciones de maíz se realizan principalmente por vía marítima, superior al 80% en estos últimos años.

Fig. 2. Importaciones de Cereal / Maíz / Maíz vía marítima y exportaciones de carne de Catalunya (Fig. Elaboración propia a partir datos Datacomex).

En la siguiente figura se representa la evolución de los últimos 25 años de las importaciones de cereales. Como puede observarse los 2 cereales con más importaciones a nivel nacional son el maíz y la cebada.


Fig. 3. Tipología de la importación de cereales para el conjunto del estado. (Fig. Elaboración propia a partir datos Datacomex).

En la siguiente figura se presenta la evolución de los precios medios nacionales de maíz y cebada desde principios del año 2020. Los datos se han obtenido del MAPA (Datos de Precios Medios Nacionales de Cereales).

Como puede verse en la figura, en el caso del maíz los precios permanecieron más o menos estables durante 2020, pero a partir de mediados de octubre los precios registraron una clara tendencia ascendente. Así el precio del maíz ha pasado de estar por debajo de 180 €/tm, a un valor de 270 €/tm la semana del 10 al 16 de mayo. Este incremento del 50% del precio del maíz, seguro tendrá impacto en la combinatoria de cultivos de algunas comunidades comunidades de regantes. Para la cebada, aunque con incrementos más modestos, también se ha registrado una tendencia ascendente.

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Fig. 4. Precios medios Nacionales de maíz y cebada, para las semanas de 2020 y 2021. (Fuente de datos : Datos de Precios Medios Nacionales de Cereales. MAPA

En la importancia de materias primas se debería tener en cuenta algunas consideraciones medio ambientales:

  • Huella de carbono del transporte de dichas materias primas. Por esta razón cada vez se da más importancia de productos locales.
  • Producción sostenible en los países de origen. Se debe analizar como de sostenible (inputs utilizados, uso del agua, deforestaciones, etc…) es la producción de alimentos / materias primas en estos países terceros.
  • Huella de agua. Con la aparición del concepto de huella hídrica se puede asociar un volumen de agua a cada uno de los productos que se está importando / exportando.

Recordaré aquí la publicación The Green, Blue, and Grey Water Foodprint of productions and consumption de Mekonnen, M.M. y Hoekstra, A.Y. (2011) en el que se comentan las Importaciones virtuales de agua en Europa.


Fig. 5 Portada del libro: The green, Blue, and Grey Water Foodprint of productions and consumption.


Fig. 6 Mapa mundi con el Balance virtual de agua.

Como puede observarse en la figura, Europa es un gran importador de agua virtual en forma de materias primas, pero no acaba de entender el regadío. Parece que el cambio climático, está ayudando a que países del norte de Europa lo necesitan y lo entiendan.

Si tenemos en cuenta las 602 M € importados de maíz por vía marítima, se desprenden estas magnitudes para el año 2019:

  • Valor maíz importado via marítima en Catalunya en 2019 : 602 M€.
  • Para un precio medio de 185 €/tm, equivale a 3,3 M tm.
  • Para un rendimiento de 12,5 tm/ha, corresponde una superficie de 260.735 ha
  • Esta superficie equivale a un pívot de 28,8 km de radio de superficie compacta.
  • Para una huella hídrica 900 litros agua / kg maíz, equivale a 2.933 hm3 de agua.

Fig. 7. Cosechadora en una imagen del puerto de Tarragona.


Fig. 8. Simulación del pívot que representa la importación de maíz vía marítima.

En la siguiente tabla con datos del Departamento de Industria de la Generalitat, se comparan las diferentes actividades de la industria. Como puede verse tanto en Catalunya, con un 12,8%, como España, con un 15,1%, el código Alimentación, bebidas y tabaco es el más importante.


Fig. 9. Distribución del Valor Añadido Bruto del Sector Industrial por ramas de Actividad.

Durante estos últimos meses hemos podido ver:

  • El impacto global que ha tenido la pandemia de la Covid-19.
  • Limitaciones a las exportaciones de determinados productos como las vacunas.
  • Afectación de la cadena de transporte marítimo por un incidente en el Canal de Suez (marzo de 2021).
  • - Etc….

¿Qué pasaría si debido a una de estas u otros causas no llegará materias primas para la producción de piensos?

El regadío tiene relación directa con la agricultura, y con la ganadería e industria agroalimentaria a la que abastece de materias primas. 

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