1. Introducción
Alejandro Maceira definía el hashtag #TourServià2020 para referirse al viaje que he realizado este lunes y martes para ver proyectos de dos empresas que han compartido páginas en la sección Agro en el último iAgua Magazine.
El lunes estuve en las oficinas de Agrisat en Albacete y el martes en las instalaciones de Hidroconta en Murcia. En la visita a Albacete, Anna y Vicente me acompañaron a ver la explotación de la dehesa de los Llanos. En este post me gustaría explicar alguna característica que me han llamado la atención de dicha explotación.
Ojalá en el tercer trimestre pudiera compartir algún otro proyecto de nuevas empresas Agro que se estrenan en iAgua.
En el post de iAgua de Agrisat sobre el proyecto europeo STARGATE se compartían las principales características de esta importante explotación agropecuaria, que combina agricultura, ganadería, aprovechamiento cinegético e industria agroalimentaria (producción de vino, aceite, queso, etc.), y en todas estas actividades utiliza la tecnología disponible a su alcance.
En toda la explotación se puede apreciar un mantenimiento en el que todo está cuidado, en toda la finca se evitan los residuos, se integran las instalaciones de riego reduciendo su impacto visual, etc.
2. Tecnología para la gestión del Agua
Para el avatar de este post he elegido una foto del pívot más grande de la explotación, el que está al lado de la vaquería. Se trata de un pívot circular de 17 torres, con un radio de 500 metros, y una superficie de 50 ha. Últimamente han adaptado este pívot para poder aplicar dosis variable (VRI).
En temas de riego se telegestionan y optimizan los bombeos de 100-200 metros para poder regar los cultivos.
Desde hace varios años, utilizan los servicios de AgriSat como soporte a la gestión de las parcelas agrícolas. En una explotación de 1.500 ha de regadío y 5.000 ha de secano, disponer de imágenes de satélite es de gran ayuda para los técnicos para planificar las visitas de campo a los puntos de la parcela que presentan un comportamiento diferencial. La utilización de la tecnología satelital ha permitido introducir en las últimas campañas la fertilización y el riego variable.
3. Cultivo Farmacéutico de Cannabis y Adormidera
En la visita puede comprobar que en la combinatoria de cultivos hay un importante número de cultivos: trigo, vd, olivos, maíz, lavanda, colza, nogales, ajos en arrendamiento, etc.
Pero también pude visitar 2 parcelas comerciales, de una superficie superior a las 20 ha, de cultivos con finalidades farmacéuticas: cannabis y adormidera (Papaver somniferum).
En alguna ocasión me había encontrado alguna planta de cannabis en medio de alguna plantación de maíz, pero no una parcela comercial. Evidentemente se debe realizar el riego y la fertilización adaptado a la especificidad de dicho cultivo.
La adormidera se cultiva con fines industriales para la obtención de morfina, codeína y tebaína, y para poder cultivarla se debe tener una autorización del Ministerio de Sanidad e Interior y seguir un estricto control durante todo el proceso. Desde 1973, la empresa Alcaliber es la única empresa autorizada por el Ministerio de Sanidad para su cultivo, su comercialización y distribución. La empresa está en el Polígono Campollano de Albacete.
Algunas razones que se me ocurren para que se dé el cultivo de estas 2 plantas en algunas parcelas de la explotación:
- Geográfica. Las dehesa de los Llanos está muy próxima a Albacete, donde está Alcaliber.
- Dimensión de la explotación. La dehesa tiene una superficie total próxima a las 10.000 ha, cosa que facilita que la parcelas de este cultivo queden aisladas de las principales vías de comunicación.
- Explotación altamente tecnificada. Ya he comentado que en la explotación hay diferentes técnicos y utilizan tecnología para la gestión de los cultivo.
Compartiré 2 videos sobre el cultivo de la adormidera.
4. Tecnología para la producción de alimentos de calidad
En estos momentos, me gustaría acabar el post recordando que el sector primario es esencial por que produce alimentos para consumo directo, o a través de la industria agroalimentaria.
En la actividad ganadera la explotación también utilizan tecnología para garantizar el bienestar de las ovejas mediante sondas de temperatura, humedad, amoniaco, etc. En la explotación hay un importante número de antenas wifi para garantizar las comunicaciones entre los diferentes enclaves e instalaciones.
A partir de la actividad de actividad agrícola o ganadera, se obtienen diferentes alimentos. No se puede producir cerveza, sin el cultivo de cebada y lúpulo, y tampoco se puede producir queso manchego, sin que existan ovejas.
El queso de la dehesa fue elegido “Mejor Queso del Mundo” en el World Cheese Awards celebrado en Birmingham en 2012, y desde entonces ha recibido diferentes galardones. En 2020 el Queso Manchego Artesano Media Curación Dehesa de Los Llanos obtuvo la medalla de oro del World Championship Cheese Contest, con una valoración de (99.10 puntos).
