En #YoBeboAguadelGrifo, es el turno de Ignasi Servià, que explica sus impresiones sobre el elevado consumo de agua embotellada en la sociedad española.
Servià es Consultor en temas estratégicos y territoriales relacionados con los regadíos, además de un destacado bloguero en iAgua.
Pregunta - ¿De dónde nace el debate entre el consumo de agua embotellada o agua del grifo? ¿De qué se alimenta?
Respuesta - El debate nace del impacto ambiental de las botellas de plástico que se generan. Y a la pregunta de que se alimenta, pienso que de si el agua del grifo tiene la misma calidad que el agua embotellada.
P. - ¿Qué ventajas tiene consumir agua del grifo frente a agua embotellada?
R. - La principal es no generar envases de plástico. Si toda el agua que bebemos, y en el algún caso la que utilizamos para cocinar, procede de agua embotellada, se acumula una gran cantidad de envases de plástico. En determinados casos, personas grandes o viviendas con limitaciones de acceso, también se debe tener en cuenta que se el transporte hasta el domicilio.
Se debe dar la posibilidad de beber agua del grifo a las personas que quieran
Otra ventaja también es que el agua embotellada se transporta desde su lugar de origen, y esto reduce la huella de carbono del agua que bebemos.
P. - ¿Qué falsos mitos le gustaría desmentir respecto al agua del grifo/agua embotellada?
R. - Yo pienso que el principal mito que se debería desmentir es el de la calidad del agua. Se ha avanzado en potabilización del agua, y se realizan controles periódicos para supervisar dicha calidad.
P. - ¿Por qué crees que el consumo de agua embotellada aún es elevado entre la sociedad española?
R. - El consumo es elevado por que la gente asocia que el agua embotellada es de mayor calidad.
También son importantes las campañas de promoción que realizan las principales marcas de agua embotellada. En determinados eventos si se reparte agua embotellada entre en los asistentes, parece que si cada persona tiene su botella individual está debe ser de mejor calidad.
P. - ¿Cree que el precio que se paga por el agua en España está ajustado a su valor real? ¿Sabría decir cuánto paga por el servicio de agua en su ciudad?
R. - En España, el agua es uno de los servicios públicos más baratos. En nuestros domicilios, normalmente se paga más por la electricidad, el gas, las telecomunicaciones o incluso las televisiones de pago, que por el recibo del agua.
El principal mito que se debería desmentir es el de la calidad del agua
Detrás del agua que llega a nuestras casas, y que posteriormente se debe depurar, hay un importante número de infraestructuras y técnicos trabajando. Por tanto, podríamos decir que el precio está por debajo del coste del agua.
Nosotros tenemos 2 hijos, y por tanto nuestra unidad de convivencia es de 4 personas. Nuestro consumo de agua normalmente no llega al mínimo, por lo que el recibo se mantiene constante. En Lleida el recibo es bimensual, y en Cambrils es trimestral, y si los unificamos, sale 18,4 €/mes en Lleida y 14,5 €/mes en Cambrils.
P. - Una de las acciones con más impacto mediático en los últimos tiempos es la obligatoriedad de servir agua del grifo en los restaurantes de varias regiones españolas. ¿Cómo valora esta medida y como cree que podría influir en el consumos de agua del grifo en los hogares?
R. - Positivamente. Si la gente que va a restaurantes y ve como otras personas beben agua del grifo, poco a poco se puede ir cambiando dicho hábito.
Por lo menos, se debe dar la posibilidad de que las personas que quieran beber agua del grifo, lo puedan hacer.
Podríamos decir que el precio está por debajo del coste del agua
P. - ¿Cree que los controles que pasa el agua del grifo son suficientes para garantizar su calidad?
R. - Las empresas de agua embotellada realizan un importante número de análisis para controlar la calidad del agua. Pero las compañías de agua potable también realizan dichas analíticas. Que la población pueda consultar en tiempo real las analíticas que se realizan, puede ayudar a que la gente mejore la impresión que la gente tiene de la calidad del agua del grifo.
P. - ¿Qué medidas serían más efectivas para aumentar el consumo de agua del grifo entre la población (desde las administraciones, las empresas…)?
R. - Una de las medidas es que las administraciones/empresas de agua participen en eventos y promocionen determinados eventos para que estén más próximas a los ciudadanos. Ahora parece que las empresas prestan el servicio público de suministrar agua, pero esto no se asocia a que suministran agua para beber. Es como si hubiera 2 calidades del agua.
Si toda el agua que bebemos, y en el algún caso la que utilizamos para cocinar, procede de agua embotellada, se acumula una gran cantidad de envases de plástico
P. - ¿Qué papel juega la comunicación a la hora de trasmitir el mensaje sobre el agua del grifo a los consumidores?
R. - Hoy en día la comunicación cada vez es más multicanal, utilizando los diferentes canales. Son importantes las acciones de promoción, aparecer en medios de comunicación tradicional, pero también aparecer en redes sociales por que hoy en día es una vía preferente de información que recibimos.
Acabaré poniendo un ejemplo. El pasado sábado finalizó la liga de Baloncesto del equipo donde juega mi hija. El sábado hacía bastante calor, y las niñas realizaron varios viajes para ir a buscar #aguadelgrifo.
En determinados eventos, si se reparte agua embotellada entre en los asistentes, parece que está debe ser de mejor calidad
En la hidratación mientras se práctica deporte, parece que si son niñ@s está bien visto beber agua del grifo con botellas de diferentes usos, pero cuando los equipos son de profesionales o personas adult@s se tiene que beber agua embotellada.
Al estar como de delegado de campo estoy cerca de los banquillos, y aproveché para hacer una foto de todas las botellas que las niñas utilizan para beber agua.
